生姜为姜科生姜的新鲜根茎。
性味归经：辛，微温。归肺、脾、胃经。
功效与应用：1.解表散寒。用于外感风寒表证。本品辛散，发汗解表，对于外感风寒轻证，可单煎配红糖热服；
重者，可加入辛温解表剂中增强发汗之效。如桂枝汤。
2.温中止呕。用于多种呕吐证。本品能温胃和中，降逆止呕，为止呕良药。治胃寒呕吐，常与半夏为伍，如小半夏汤；
治热证呕吐，可与竹茹、黄连等配伍。
3.化痰止咳。用于风寒咳嗽。本品能温肺散寒、化痰止咳，常配其他温肺化痰止咳药。
此外，本品能解半夏、南星、鱼蟹之毒。可用生姜汁冲服或煎汤内服。
使用注意：阴虚内热及热盛之证慎用。