曾经,味精和食盐、酱油一样,都是家庭烹饪必备的调味品之一。但不知从什么时候开始,关于味精
的争议不绝于耳,“味精事化工合成产物,致癌”“味精加热之后有毒……”使得一些人选择少吃或者
不吃味精。那么,味精真如传闻中那样吗?近日,江西省市场监管局专门就此发布消费提示。
味精是什么?《食品安全国家标准 味精》(GB 2720-2015)中规定:味精是碳水化合物
(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料,经微生...
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